チーム A | ふくしまフードフェス 2026

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MAIN MENU: FUKUSHIMA FARM BURGER／黒鶏とドライトマトのハーブソーセージ

FUKUSHIMA FARM BURGER
美農然さんの野菜と水野谷さんの黒鶏を主役にしたハンバーガー。黒鶏の旨みを引き出した特製パティに、黒鶏卵とトマトピューレで仕上げたオーロラタルタルソースを合わせます。

黒鶏とドライトマトのハーブソーセージ
水野谷さんの黒鶏と、美農然さんのトマトを低温で乾燥させたドライトマト、麹を使用した自家製ソーセージ。鶏の旨みと麹の旨み、トマトの凝縮した甘み、ハーブの香りが広がります。

Restaurant Pons

福島の魅力をおいしく、たのしく、そしてhealthfulにあじわうレストラン。
デリカ「Pons Deli」、カジュアルダイニング「Pons Dining」、フォーマルレストラン「Masseter」3つの顔をもつレストランです。

所在地: 郡山市大町2丁目1-16

美農然

猪苗代のほとり、標高500ｍオーバーのところで100品種以上の多品目野菜を栽培しています。高冷地特有の寒暖差により、旨味がギュッとつまった野菜をお楽しみください♪

所在地: 郡山市湖南町福良字外出2717-1

水野谷養鶏場

福島県の中島村で黒鶏を扱う養鶏場。
黒鶏は、ネラというオランダ原産地の品種で、国内であまり知られておらず、飼育している場所を多くありませんが世界的に卵の味には定評があります。
卵の産む数も少なく、その分ゆっくり時間をかけてつくられる卵を是非ご賞味ください。

所在地: 西白河郡中島村滑津字新田24

笹正宗酒造

1818年（文政元年）に創業しました。岩田兄弟で酒造りを行い、様々な鑑評会で評価をいただいてきました。
令和8年6月1日の火災により国の登録文化財の蔵を焼失しました。
現在、再建にむけて一歩一歩前進しております。
火災の発生から県内外の酒蔵をはじめ、酒販店、飲食店、関わってくれた皆様に支えていただき感謝いたします。
必ず皆様の支援を形にします。

所在地: 喜多方市上三宮町上三宮字籬山675

喜多の華酒造場

ラーメンと蔵の町“喜多方”の駅から１番近い酒蔵です。飯豊山からの伏流水と地元の米を使用し、小さなタンクで少量をていねいに醸しています。会津にお越しの際はぜひお立ち寄りください。

所在地: 喜多方市字前田4924